Sushi é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação
da carne de peixe em arroz avinagrado. O sushi, da forma em que é conhecido atualmente, tem cerca de
200 anos; inicialmente, era vendido em barracas, como comida de rua, numa espécie de "fast food".
O sushi tradicionalmente é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, ao qual é
combinado com algum tipo de peixe ou frutos do mar, ou ainda vegetais, frutas ou até mesmo ovo. A tradição japonesa
é de servi-lo acompanhado de wasabi e shoyu (molho de soja).
Eu ainda so provei um sabor e gostei +/- mas é facil lidar com o sabor xD